Яйцо кокот с пюре из шампиньонов

Posted on 08.06.2018 by Admin
Яйцо кокот с пюре из шампиньонов

Кроме них потребуются две луковицы, весьма средних, и пару зубчиков чеснока. Это все, что нужно для шампиньонового пюре, помимо масла. Яйцо в мешочек в окружении расплавленного сыра и нежнейшего пюре из шампиньонов.

Яйцо кокот с пюре из шампиньонов

А яйца-кокот с шампиньоновым пюре в чашечках. В формочку положить пюре из шампиньонов, сделать углубления под яйцо и аккуратно разбить его, не повредив желток.

Яйцо кокот с пюре из шампиньонов

Разогреть духовку до двухсот градусов по цельсию. Горшочки для запекания и панировочные сухари. Сразу скажу, что с количеством грибов я ошибся.

Яйцо кокот с пюре из шампиньонов #7

Готовые шампиньоны с луком посолить, поперчить и измельчить в блендере. В сковороде разогреть сливочное масло. Мелко нарезать лук и шампиньоны, обжарить на сливочном масле до готовности.

Яйцо кокот с пюре из шампиньонов

Поданная с хрустящими свежими тостами, эта закуска отлично подойдет для сытного и вкусного завтрака. Натереть сыр и смешать его с сухарной крошкой.

Яйцо кокот с пюре из шампиньонов

Ингредиенты для грибное пюре с яйцами-кокот. Шампиньоны обжарить с луком на сливочном масле до мягкости.

Яйцо кокот с пюре из шампиньонов #5

А филейчики из дроздов вам не нравились. Смазать формочки маслом, разложить шампиньоновое пюре. Сверху яйца распределить смесь сыра и крошек. Хочу предложить вам рецепт запеченного грибного пюре.


Views: 295