Шашлык в лимонной кислоте

Posted on 15.06.2018 by Lydia
Шашлык в лимонной кислоте

В противном случае результат может оказаться не таким, которого вы ожидаете. Приготовление маринада это неотъемлемая часть любого шашлыка, как и сам процесс жарки, операции по разжиганию огня и раздуванию углей. Основная задача маринада сделать мясо полуготовым, напитать его специями и сформировать вкус.

Шашлык в лимонной кислоте

Мясо порежьте крупными кусочками, а лук кольцами. Для этого разбавляем воду с лимонной кислотой, переливаем ее в пластиковую бутылку, а в пробке проделываем дырочки. Марина для шашлыка с лимоном можно назвать универсальным. В нем можно мариновать все виды мяса и рыбу.

Шашлык в лимонной кислоте #7

Куриные шашлычки на шпажках в духовке. Даже если рецепт маринада кажется простым, необходимо знать несколько правил его приготовления и маринования в нем мяса.

Шашлык в лимонной кислоте

Неслучайно все больше и больше любителей шашлыка отдают предпочтение именно этому варианту маринада, тем более что рецептов его существует достаточно много, чтобы выбрать по своему вкусу. Рецепты шашлыков с пошаговыми фото. Основной недостаток этого маринада его цена. В нашей семье еще ни одна весна не обошлась без выезда на природу и организации пикника.

Шашлык в лимонной кислоте

Жарим шашлык на углях, не забывая поливать кислой водичкой. Можно заменить лимон лимонной кислотой, предварительно растворив ее в воде и процедив раствор через марлю. Шашлык никогда не получится мягким и сочным, если мясо предварительно не замариновать. Намного мягче действует маринад для шашлыка с лимоном, придающий любому виду мяса нежный вкус.


Views: 328