Селедка с толстолобика в домашних

Posted on 15.07.2018 by Earnest
Селедка с толстолобика в домашних

Для аккуратной работы хребет толстолобика можно разрубить топориком. Селедка из толстолобика в домашних условиях, рецепт которой сейчас мы изучим, готовится из целой рыбной тушки. Немного времени и сил, и спустя сутки можно будет лакомиться вкусной рыбкой.

Селедка с толстолобика в домашних

Многие любят нежную малосольную селедочку, но не всегда в продаже есть качественная. Лучше всего для этого подходит толстолобик. Другие виды рыбы на эту подходят куда хуже карп разлезается, пеленгас. Если плавники у вашей рыбы очень твердые, воспользуйтесь специальным приспособлением на ножницах.

Селедка с толстолобика в домашних #1

В нем мало костей и они достаточно крупные, тело у него мясистое, плотное и в меру жирное. У него необходимые плотность мяса и содержание жира. Почистить толстолобика, выпотрошить и тщательно помыть. Со стороны хребта филе тонкими полосками нарезать трудно.

Селедка с толстолобика в домашних

Если сравнивать с другими видами рыб, то карп при засаливании и мариновании начинает расползаться, мясо пеленгаса приобретает пресный, неприятный вкус. К тому же стол нужно разнообразить, ведь в разных сортах рыбы присутствуют различные полезные вещества витамины и микроэлементы. Поэтому иногда полезно сделать селедку самостоятельно. Как засолить толстолобика в домашних условиях в виде селедки.

Селедка с толстолобика в домашних

Сельдь частый гость на столе каждого соотечественника, как в праздники, так и каждый день. Для приготовления рыбы а-ля селёдка именно толстолобик подходит больше всего. Отрезать плавники, хвост и голову.

Селедка с толстолобика в домашних #8

Лучше всего для этого подойдет большой поварский нож. Остальные виды рыбы тоже не могут похвастаться соответствием ожидаемому вкусу. Причём ни по вкусовым качествам, ни по пользе для организма он нисколько не уступает морской рыбе. Горошины черного перца по вкусу, лист лавровый по вкусу.

Селедка с толстолобика в домашних

Тушку толстолобика разрежьте вдоль по хребту.

Селедка с толстолобика в домашних

Селедка с толстолобика в домашних


Views: 184