Самосы рецепт с фото пошаговый

Posted on 05.06.2018 by Linh
Самосы рецепт с фото пошаговый

Сладкий перец, кабачок, томаты и козий сыр. Бананы, ананасы, киви и малина вариантов может быть бесконечно много.

Самосы рецепт с фото пошаговый

Изначально самоса да, самоса, а не самса это индийское вегетарианское блюдо. Но какие бы рецепты самосов мы ни выбирали, для начала следует заняться замешиванием теста. Самосы с фруктами - рецепт вкуснейших пирожков, крымские самосы в духовке быстро готовятся и полезней, чем жареные во фритюре.

Самосы рецепт с фото пошаговый

На сковороде пассеруем до мягкости мелко нарезанный лук с зирой. Скатываем тесто в шарик, сбрызгиваем водой, накрываем влажной салфетк. Просеиваем муку в миску с горкой, постепенно вливаем подогретое топленое масло, солим и растираем смесь пальцами до получения крошки. Его следует порезать небольшими кубиками, залить подсоленной водой и поставить в холодильник на ночь.

Самосы рецепт с фото пошаговый

В данном случае она понадобится адыгейскому сыру. Куркумы, гарам масала, молотого кориандра и зиры, сок половины лимона. Особенность у них в том, что сок, образованный от фруктов и сахара сохраняется длительное время после выпекания, не впитываясь при этом в корочку. Понемногу добавляя воду, замесите мягкое эластичное тесто.

Самосы рецепт с фото пошаговый #1

Чистим от кожуры и давим толкушкой. Постепенно вливаем горячую воду и замешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Картофель отвариваем до готовности желательно в мундире.

Самосы рецепт с фото пошаговый

В настоящем рецепте предлагается вариант самосов с фруктами которые носят на крымских пляжах, испеченных в духовке. В большинстве своём рецепты самосов предполагают предварительную подготовку продуктов. Небольшой пирожок с начинкой из овощей и фруктов во всевозможных сочетаниях.

Самосы рецепт с фото пошаговый

Но не до гладкой пюрешки, кусочки должны присутствовать. Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта. Для мясных самосов я нарезала тесто на треугольнички, добавила по чайной ложке начинки.


Views: 395