Рулька с тушенной капустой

Posted on 04.06.2018 by Admin
Рулька с тушенной капустой

По мере вываривания воды, добавляем пиво. Подавать голяшку целиком на большом блюде вместе с тушеной капустой, ломтиками жареной картошки и соусами горчицей, хреном и острым томатным.

Рулька с тушенной капустой

Зелень частично крупно порезать, частично оставить целой для сервировки. Тушить под крышкой еще минут десять, периодически помешивая, пока и апельсиновый сок не впитается в капусту. Обжариваем лук в сотейнике с добавлением растите. Сверху поместить рульки, украсить подготовленной зеленью и дольками лимона.

Рулька с тушенной капустой #4

Ножом в рульке сделать надрезы и нашпиговать её солью и чесноком. Рульку хорошо помыть, почистить и обсушить бумажным полотенцем.

Рулька с тушенной капустой

Если на ней замечены остатки щетины, следует опалить ее горелкой или просто зажигалкой на вкусовых качествах это не скажется, но выглядеть будет аппетитнее. Теперь безо всякой крышки тушим все вместе с морковью до тех пор пока не станет мягкой периодически перемешивая.

Рулька с тушенной капустой #8

Далее, укладываем рульку в большую кастрюлю с несоленой водой и оставляем закипать. А теперь, чтобы связать лишнюю влагу и в тоже время придать блюду красивый блеск, добавляем немного муки. А вот как понравится вам текстура капусты, так значит все и готово.

Рулька с тушенной капустой

Не пропустите очередной вкусняшки, подписывайтесь на канал. Поскольку так долго обычно не ждут, то рулька замачивается в воде на час-два.

Рулька с тушенной капустой

Перевязать рульку ниткой так она после варки останется более сочной. Рульку нужно тщательно промыть, поскоблить и замочить в воде. Выбрать глубокую кастрюлю диаметром примерно с рульку, которая будет в ней вариться.

Рулька с тушенной капустой

На доску или блюдо выложить кислую капусту, на нее шпинат, затем картофель. Свиная рулька с тушеной квашеной капустой.


Views: 225