Рецепт ботишал без картошки

Posted on 06.06.2018 by Stanton
Рецепт ботишал без картошки

Творог свежий, сухой, некислый. Картошка, отваренная в мундирах.

Рецепт ботишал без картошки #6

Тесто желательно брать свежее, не успевшее полежать в холодильнике. Тщательно все растереть вручную до кремообразной текстуры. Клубни варят и натирают на терке. Чем больше картофеля, тем вкуснее, но переборщишь и чуду станет ломким.

Рецепт ботишал без картошки #2

По интернету я нашла рецепт, пыталась приготовить, но тщетно. У этого блюда имеется аналог называется ботищал. Если будет мягкое тесто, то это нормально. Замесить мягкое тесто, смешав все ингредиенты, воды сколько возьмёт.

Рецепт ботишал без картошки

То толстые, то начинка не такая, то лопается тесто и начинка выливается на сковороду, к которой сильно прилипает. А вот картошку лучше брать прошлогоднюю. Приготовим тесто из мукиводысоли, постепенно добавляя растительное масло. Можно даже сказать, что он пресноватый по вкусу.

Рецепт ботишал без картошки

Молодость порой грубовата, и если при сольном выходе это придает ей особый шарм, в дуэте важнее зрелость тогда союз с творогом получится прочным и цельным. Масло топленое для смазывания готовых чуду. Можно использовать картошку, которая отварена уже очищенной.

Рецепт ботишал без картошки

Берем кусочек теста, слегка распущиваем руками в кружок. В противном случае, мы рискуем тем, что наши ботиши будут рваться, а начинк.

Рецепт ботишал без картошки

В противном случае, мы рискуем тем, что наши ботиши будут рваться, а начинка вытекать. Правда в таком случае начинка получится очень мягкой.

Рецепт ботишал без картошки #5

Ровно такого размера, что хватило обернуть шарик сверху защипать.

Рецепт ботишал без картошки #8


Views: 198