Рассольник рецепт с рисом на бульоне

Posted on 16.08.2018 by Admin
Рассольник рецепт с рисом на бульоне

Пассеруем лук, морковь и тёртые солёные огурцы. Если вас интересует, как варить рассольник с рисом так, чтобы огурцы не получились жёсткими, то сними.

Рассольник рецепт с рисом на бульоне #2

Шпаргалка как нарезать репчатый лук. На растительном масле обжарить морковь и лук. Для бульона лучше использовать мясо на кости, можно взять говядину или свинину, но лучше готовить бульон из нескольких видов мяса.

Рассольник рецепт с рисом на бульоне

Поэтому рассольник классический с рисом готовится быстрее. Кладем в кастрюлю, наливаем воды, чтобы только покрыть мясо. Суп рассольник с рисом хорош тем, что рис не надо замачивать, а можно просто промыть.

Рассольник рецепт с рисом на бульоне #1

Первую воду из-под мяса сливаем и затем готовим бульон для рассольника с рисом примерно час. Суп готовится чаще всего на говяжьем бульоне, но иногда бульон делают из курицы, индейки и другого мяса на свой вкус.

Рассольник рецепт с рисом на бульоне

Пока бульон варится промыть рис, морковь и огурцы натереть на крупной терке, лук и помидор мелко нарезать, картофель нарезать соломкой. Для этого установите на конфорку кастрюлю с водой, внутрь уложите мясные куски.

Рассольник рецепт с рисом на бульоне

Рассольник у меня на втором месте после борща. Итак, поговорим о том, как приготовить рассольник с рисом. После закипания снимите пенку, которая образуется на поверхности, приправьте солью, киньте лист лавр.

Рассольник рецепт с рисом на бульоне

После того как картофель закипит, закинуть к нему рис, который необходимо хорошо промыть. Для рассольника с рисом можно использовать мясные субпродукты. Части курицы осматриваем, удаляем остатки перьев и тщательно промываем мясо под холодной водой. Рассольник с рисом рецепт, который можно готовить как на мясе с костью, так и с курицей.

Рассольник рецепт с рисом на бульоне

Никакой другой суп с ним не сравнится. Для придания традиционной кислинки в суп добавляют огуречный рассол или заменяют его измельченными солеными огурцами, которые дают нужный сок.

Рассольник рецепт с рисом на бульоне

Рассольник с рисом вариант классического рецепта рассольника с перловкой.


Views: 252