Подгорает в духовке

Posted on 05.10.2018 by Zina
Подгорает в духовке

Соль забирает в себя лишний жар. Советы как исправить подгоревшую выпечку или пирог.

Подгорает в духовке

Ставить выпечку в духовку нужно сразу после введения этого ингредиента. Это может быть любая форма для выпечки, кондитерский металлический лист он часто входит в комплектацию духового шкафа, но игнорируется хозяйками и др. Поэтому пустые формы и сковороды внутри духового шкафа могут стать причиной подгорания выпечки.

Подгорает в духовке #2

Если подгорает низ выпечки в газовой духовке, это не всегда является результатом нарушения работы аппарата. Обладатели газовой духовки нередко сталкиваются с явлением, при котором верх запекающегося изделия остается сырым, а низ при этом пригорает. Укрощаем строптивицу народными методами. Снизу жарко и пирог подгорает, а сверху - менее жарко, и пирог остается сырым.

Подгорает в духовке

Причина может быть и в неправильном с ним обращении. Чтобы этого не происходило, пирог следует размещать на решетке в специальной форме. Переставить поддон с пирожками с верхней решетки на среднюю.

Подгорает в духовке

Новая духовка, никак не могу с ней подружиться. Размер формы, в которой выпекается пирог, должен быть таким, чтобы по краям оставалось место для свободного перемещения горячего воздуха. Кирпичи на дно положили, ёмкость с водичкой на время выпечки ставлю, а пироги всё равно подгорают даже если противень размещён в самом верхнем уровне. На самом деле, духовка работает исправно, просто не соблюдаются базовые правила ее использования.

Подгорает в духовке

Длительное нахождение соды в тесте. Одни списывают это на присутствие пламени и невозможность четкой регулировки температуры, другие на проблемы с функциональностью прибора.

Подгорает в духовке

Задвинутый в пазы, поддон делит духовку пополам. Неподходящий противень для газовой духовки также может стать причиной испорченной выпечки.

Подгорает в духовке #8

В газовых плитах недостатком является неравномерный нагрев. Отрегулировать температуру на более низкую.


Views: 397