Острый грузинский суп харчо рецепт

Posted on 15.06.2018 by Gavin
Острый грузинский суп харчо рецепт

Харчо называют национальным грузинским супом. Его особенность в том, что он готовится только из говядины и варится густым.

Острый грузинский суп харчо рецепт #9

Харчо очень сытный и ароматный, он отлично согревает и насыщает. Классический рецепт харчо по-грузински варьируется в зависимости от региона этой колоритной страны. Даже само название блюда буквально переводится как говяжий суп. Харчо известнейшее блюдо грузинской кухни, наваристый и пряный мясной суп, с пикантной остротой и кислинкой.

Острый грузинский суп харчо рецепт #1

В каждом регионе готовится оригинальное харчо, со своим набором специй и основных ингредиентов. Если другие блюда могут быть прерогативой какого-то одного региона, то харчо готовят повсеместно.

Острый грузинский суп харчо рецепт #5

Как и многие блюда кавказской кухни, харчо по-грузински по традиции должен быть очень густым. Соответственно, харчо готовят только с ней. Перечисленные компоненты не подлежат замене или частичному изъятию, иначе меняется характерный вкус блюда. Часто можно встретить упоминание, что настоящий рецепт харчо по-грузински можно приготовить только из баранины.

Острый грузинский суп харчо рецепт

Харчо - блюдо грузинской кухни. Вопреки бытующему мнению, его варят не из баранины, а только из говядины.

Острый грузинский суп харчо рецепт

Со временем рецептура этого блюда не раз терпела изменения, однако изначальный способ приготовления дошел и до наших дней. Грузинский суп харчо это ароматное и сытное первое блюдо. Именно поэтому до сих пор ведутся споры, как правильно готовить харчо и какие ингредиенты для него уместны. Классический харчо настоящий рецепт.


Views: 275