Лепешки узбекские в духовке фото

Posted on 14.06.2018 by Admin
Лепешки узбекские в духовке фото

Узбекская лепешка традиционный рецепт. Хлеб выпекается очень быстро и получается необычайно вкусным.

Лепешки узбекские в духовке фото

Поэтому их следует продолжать нагревать, поддерживать требуемую температуру. Но толщина камня для пиццы и поддона от посудины для выпечки хлеба все равно меньше, чем толщина стенки тандыра. Теперь тесто для лепешек можно взвесить и поделить на равные части.

Лепешки узбекские в духовке фото #8

Национальное блюдо узбекской кухни, без которого ни один узбек не начинает свой день. Пару советов по выпеканию лепешки.

Лепешки узбекские в духовке фото

Смазываем лепешку взбитым яйцом для румяности, посыпаем кунжутом, который придаст лепешке особый привкус востока. Лепешку вкушают на завтрак, обед и ужин. В центре лепешки проходим вилкой, слегка протыкая тесто, для того, чтобы центр лепешки в духовке не поднялся. Кладем сформированный шарик на стол.

Лепешки узбекские в духовке фото #1

Выливаем в муку и замешиваем тесто. Испечь вкусную узбекскую лепешку в обычной духовке испечь просто. Руками формируем лепешку, как на фото.

Лепешки узбекские в духовке фото

Лепешка, едва оказавшись в духовке начинает стремительно подниматься, особенно хорошо растет обод. Идеальный вариант - это камень для пиццы с керамической крышкой.

Лепешки узбекские в духовке фото

Конечно же тандырная лепешка это эталон, но если знать простые секреты то можно. Я уже говорил, что воздух в тандыре практически неподвижен, тепло от разогретого и разреженного воздуха очень медленно передается на поверхность лепешки.


Views: 313