Лаваш из дрожжевого теста в духовке рецепт

Posted on 17.06.2018 by Ivey
Лаваш из дрожжевого теста в духовке рецепт

По моему рецепту у вас получится настоящий армянский пышный матнакаш. Домашний рецепт тонкого лаваша в духовке. Советы пекарей по приготовлению лавашей дома.

Лаваш из дрожжевого теста в духовке рецепт

Для него необходимо самое простое дрожжевое тесто. Когда тесто будет легко отставать от стенок кастрюли, смазываем руки растительным маслом, перекладываем тесто в другую кастрюлю и оставляем его в теплом месте для подъема.

Лаваш из дрожжевого теста в духовке рецепт

Приготовить такой лаваш несложно. Выложить на нее тесто и обжарить пласт с обеих сторон в течение нескольких секунд, до образования румяных точек.

Лаваш из дрожжевого теста в духовке рецепт

На присыпанной мукой поверхности каждую часть теста раскатать в очень тонкий пласт. Разводим в теплой воде сухие дрожжи. Приготовить его самим не так сложно, нужно безошибочно вымесить тесто для грузинского лаваша. Затем влить растительное масло, порционно ввести муку и замесить тесто.

Лаваш из дрожжевого теста в духовке рецепт

Масло, при жарке армянского лаваша на дрожжах, добавлять не нужно. Дрожжевой лаваш мне больше нравится, он вкуснее, пышнее.

Лаваш из дрожжевого теста в духовке рецепт

Его очень любят и часто пекут не только в армении. Назначения, вкусы и тэги рецепта. Выложить тесто на поверхность, присыпанную мукой, сформировать лепешку и раскатать ее в пласт. Переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Лаваш из дрожжевого теста в духовке рецепт

В теплой воде растворить сахарный песок, дрожжи и соль. Матнакаш это традиционный в армении хлеб лаваш из дрожжевого, но не сдобного теста.

Лаваш из дрожжевого теста в духовке рецепт

Через несколько минут добавляем соль по вкусу, постепенно просеиваем муку и замешиваем тесто. Готовому тесту дать отдохнуть в течение часа.


Views: 214