Когда кладут соль при варке супа

Posted on 16.06.2018 by Admin
Когда кладут соль при варке супа

Если суп посолить слишком рано, когда продукты еще твердые, то он дольше варится и бывает пересолен. Соль остается в основном в жидкости.

Когда кладут соль при варке супа #8

Вареное солить сразу, жареное в конце. У каждого человека свой метод и количество при использовании соли.

Когда кладут соль при варке супа

Если как по правильному готовить суп, так вообще солить не нужно. Когда закипит бульон, тогда и солим. Если бульон получился мутным, а вы хотите добиться прозрачности, то нужно процедить его пару раз через марлю.

Когда кладут соль при варке супа

Мяса говядины варится не менее часа. Сбалансированного сочетания вкусов не получится. Воду для варки макарон солите перед тем, как опустить их в кипяток, иначе макароны слипну. Если посолить не вовремя, оно станет жестким.

Когда кладут соль при варке супа

Размешивать суп в процессе не нужно, достаточно лишь снимать пенку с поверхности. Но иногда и в начале сою, когда только закипит бульон. Вместо этого вы получите отдельно вкус каждого составляющего салата.


Views: 404