Как сварить сыр качотта с перцем

Posted on 12.06.2018 by Admin
Как сварить сыр качотта с перцем

Молоко должно быть жирным, лучш. Качотта это сыр родом из италии, где он довольно распространен и делается во множестве хозяйств. Имеет относительно простую рецептуру, и не требует длительной выдержки.

Как сварить сыр качотта с перцем

Качотта это поистине традиционный. Использовала закваски и сычужный фермент, в указанно. Сыр подкапчивают, обмазывают смесью перцев, сладкой паприкой и даже виноградной мезгой. В сезон трюфелей в качотту добавляют небольшие кусочки этого деликатесного гриба.

Как сварить сыр качотта с перцем

На наших отечественных рынках также встречается подобный сорт, а в этой статье можно найти описание этого продукта. В результате, имеется великое множество разновидностей этого сыра, и мы можем говорить о целом семействе сыров, называемых этим именем. Где можно найти описание этого продукта.

Как сварить сыр качотта с перцем #4

Трудно представить традиционное блюдо этой кухни без добавления тертого или плавленого сыра. Переложите сырное зерно в форму, уплотните руками. Фермерский сыр качотта из козьего молока занимает важное место в итальянской кухне.

Как сварить сыр качотта с перцем

Сегодня такой ценный продукт можно найти и на прилавках наших магазинов. Качотта - достаточно популярный на своей родине сыр, его готовят в италии повсеместно, используя различные сорта молока, а также дополняя различными добавками. Чтобы столовый сыр качотта в домашних условиях получился вкусным с нежной кремовой структурой, очень важно использовать для приготовления натуральные свежие продукты. Срок вызревания от семи дней до нескольких недель.


Views: 362