Как самой сделать тесто для лазаньи

Posted on 14.06.2018 by Admin
Как самой сделать тесто для лазаньи

Впоследствии стали добавлять различные соусы. Готовили даже зеленую лазанью, подбавл.

Как самой сделать тесто для лазаньи #9

Если же ее нет, то пойдет высшего сорта пшеничная мука. Тесто для лазаньи - пошаговый рецепт с фото. Если поставить цель сделать абсолютно аутентичные листы к лазанье, то нужно найти неочищенную муку, которая называется дурум.

Как самой сделать тесто для лазаньи

Первый рецепт теста для лазаньи из нашей подборки классический. Именно из нее готовят настоящие итальянские мастера лазаньи. В центре мучной горки сделайте углубление, вбейте туда яйца и посолите на глаз.

Как самой сделать тесто для лазаньи

В образовавшейся горке муки сделать углубление для яиц. Листы лазаньи можно использовать сразу, высушить или заморозить.

Как самой сделать тесто для лазаньи

Раскатывают его в виде больших и тонких листов-пластин, чтобы лазанью было удобнее прослаивать начинкой. Размер может быть равен размеру посуды, в которой будет выпекаться лазанья или более маленький размер для более удобного хранения. Как приготовить тесто для лазаньи в домашних условиях.

Как самой сделать тесто для лазаньи

Для его приготовления требуется лишь мука, яйца и соль, а также по желанию добавляется немного оливкового масла. Но лучше сразу взять чуть меньше муки, чтобы тесто не получилось слишком крутым.

Как самой сделать тесто для лазаньи #2

Обрезки слепить, разделить на две части и сформировать еще два листа. Ничего вкуснее я ещё не готовил. Первоначально лазанью готовили в горячей печи на большой сковороде, выкладывали тонкое тесто в несколько слоев, перемежая пармезаном и рагу.


Views: 401