Как приготовить самбусу из слоеного теста

Posted on 16.06.2018 by Darwin
Как приготовить самбусу из слоеного теста

Самбуса, которая также известна нам как самса мучная традиционная выпечка таджикской кухни, сегодня популярна и известна во многих странах. Все потому, что блюдо получается очень вкусным и нравится практически всем. Суть такой выпечки заключается в том, что в сытное слоеное тесто добавляют начинку из рубленого фарша и все это запекают в духовке.

Как приготовить самбусу из слоеного теста

Туда же кладём размягчённый маргарин. Если последовать этому совету, тесто получится слоеным даже без многократного раскатывания. Это угощение, как и остальные национальные блюда, в теории имеет традиционный рецепт, однако на практике его вкус разнится от аула к аулу и даже от семьи к семье. Это блюдо относится к таджикской кухне, но готовят его и любят по всему миру.

Как приготовить самбусу из слоеного теста

Основное условие успеха брать все компоненты максимально холодными только не морозить. Наиболее популярна на родине блюда, конечно же, баранья самбуса.

Как приготовить самбусу из слоеного теста

Так что суть приготовления заключается в том, чтобы отдельно замесить два разных теста, а потом нужным образом их соединить. Самое почитаемое тесто готовится долго, в несколько этапов и с разными хитростями. Рецепт теста вам уже известен, займемся начинкой.

Как приготовить самбусу из слоеного теста

Мы же предлагаем вам вариант, с которым справится даже начинающий повар. Наверняка многие пробовали треугольные пирожки из слоёного теста с начинкой из рубленой баранины. Полкило мяса мелется, две крупные луковицы рубятся помельче.

Как приготовить самбусу из слоеного теста #9

Слоёное тесто это, по сути, два вида теста, слои которых перемежаются в одном общем пласте. Спасибо большое самый быстрый рецепт слоеного теста. Первым делом промываем выбранный кусочек сочной баранины в холодной воде.

Как приготовить самбусу из слоеного теста

Самбусой называют маленькие пирожки треугольной формы из пресного или слоёного теста с начинкой из рубленого мяса и лука. Перетираем эту смесь до получения как можно более однородной субстанции.

Как приготовить самбусу из слоеного теста #7

Пачка масла в четверть килограмма натирается теркой с постоянным пересыпанием мукой. Отметим, что лука в этом блюде много не бывает если вы не возражаете против него, можно нарезать побольше. Нарежьте рулет на аккуратные тестовые бруски.

Как приготовить самбусу из слоеного теста


Views: 254