Как правильно сварить рис для суши и роллов

Posted on 17.06.2018 by Sherika
Как правильно сварить рис для суши и роллов

Я люблю роллы до безумия и сделал все, чтобы научиться их готовить как можно идеальнее. На мой взгляд, главное правильно приготовить рис. Меня научил один мой друг, очень давно работающий с роллами.

Как правильно сварить рис для суши и роллов

Рецепты приготовления риса и заправки в домашних условиях. Как правильно сварить рис, идеально подходящий для роллов. Суши это традиционное японское блюдо, приготовленное из риса со специальным уксусным соусом и различными морепродуктами. Какой рис выбрать, пропорции, время готовки на нашем портале с фото.

Как правильно сварить рис для суши и роллов

Приготовление шлифованного риса для суши. Если такого нет, покупаем обычный круглый. После того как рис приготовиться заливаем маринад и перемешиваем. Посетители кафе и ресторанов обожают полакомиться этой кухней.

Как правильно сварить рис для суши и роллов #4

Рис промываем проточной работой, выкладываем в чашку мультиварки и ставим на режим крупы. Например, нигиридзуси и гункан-маки это примеры суши сделанных при помощи рук. Для начала нужно купить специальный рис для роллов, он продается в больших гипермаркетах.

Как правильно сварить рис для суши и роллов

Эта статья поможет избежать досадных ошибок. Достаточно приобрести обычный мелкий круглый рис краснодарский. Именно у такой крупы хорошая консистенция и клейков.

Как правильно сварить рис для суши и роллов

В современном мире японская кухня стала невероятно популярной, и довольно трудно представить себе человека, ни разу не пробовавшего на вкус роллы или суши. Нужно подождать чтобы рис чуть остыл и можно делать роллы. Если же его переварить, то какой бы изысканный рецепт суши вы не выбрали, роллы в итоге развалятся.

Как правильно сварить рис для суши и роллов

Какой рис выбрать для приготовления суши. Есть кучи ошибок в приготовлении роллов.


Views: 266