Как готовить яичницу пашот

Posted on 21.08.2018 by Admin
Как готовить яичницу пашот

Изысканное блюдо традиционно подают к столу на поджаренных тостах с беконом и сыром. Каким он бывает и как его использовать рассказ двух хороших шефов.

Как готовить яичницу пашот

Если вы еще не готовили этот продукт таким образом, мы поделимся с вами проверенными способами, как приготовить яйцо пашот, покажем аппетитные фото и познавательное видео. Традиционное французское блюдо на завтрак из разбитых яиц, помещенных в горячую воду. Способы приготовления яиц пашот.

Как готовить яичницу пашот

Можно делать сэндвичи и бутерброды на завтрак. Многие кулинары также добавляют яйца пашот в супы и бульоны, в многочисленные салаты.

Как готовить яичницу пашот #4

Лучше всего использовать белый уксус, но в качестве альтернативы. Этого времени будет достаточно, чтобы через сито стекла часть белка, жидкая, которая образуется в процессе хранения яиц. Интересных способов приготовления этого продукта великое множество, например, можно сварить яйцо пашот.

Как готовить яичницу пашот

Ложкой размешать воду в кастрюле, чтобы образовался водоворот, и сразу опустить туда яйцо, при этом чашку с яйцом следует держать как можно ближе к воде. Чтобы улучшить свёртываемость белка, влейте в ёмкость с водой немного лимонного сока или уксуса. Яйцо должно быть комнатной температуры. Белок старого яйца в горячей воде не схватится вокруг желтка, а расплывётся.


Views: 322