Хычин на сковороде

Posted on 11.07.2019 by Reena
Хычин на сковороде

На двухстороннее обжаривание хычин. Смешать кефир, соль, сахар, соду.

Хычин на сковороде

Хычины общие принципы приготовления. Как приготовить хычины - лепёшку из тонкого теста с картофелем и рассольным сыром.

Хычин на сковороде

Каждую часть раскатать, в центр поместить ту или иную начинку, края теста собрать сверху. Здесь собраны лучшие пошаговые рецепты хычин. Даже сырые мясные начинки прекрасно пропекаются, получаются вкусные и сочные. Не буду утверждать, что это самый аутентичный рецепт хычин традиционное блюдо карачаевцев и балкарцев, но получается очень вкусно и ароматно.

Хычин на сковороде

Из начинки скатать шарики, размером с круглое яйцо. С помощью скалки аккуратно раскатать лепешку. Готовлю уже не первый раз, и всегда очень довольна результатом.

Хычин на сковороде

Хотя, на обычной простокваше или ряженке все также прекрасно получается. Тесто размять и разделить на кусочки.

Хычин на сковороде

Готовятся на сухой сковороде без масла. Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео. Подготовить начинку, нашинковать зелень, чеснок и смешать с тертым сыром. Тонкие и очень вкусные лепешки на кефире с начинкой из сыра, картошки и зелени.

Хычин на сковороде

Для второго варианта начинки можно смешать картофельное пюре, тертый сыр и зелень. Многим нравится лепешка с начинкой, многие пытаются приготовить хычины дома по возвращении но мало у кого получается. Тесто делается без дрожжей, быстро и без хлопот. Классическое тесто для этого блюда замешивается на кефире, но также можно использовать айран.

Хычин на сковороде #6

Смешать сыр и картофель в однородную массу.


Views: 304